Simone红小豆主产吉林、北京、天津、河北、陕西、山东、安徽、江苏、浙江、江西、广东、四川。
红小豆原产亚洲热带地区，朝鲜、日本、菲律宾及其他东南亚国家亦有栽培。红小豆有较强的适应能力。对土壤要求不高，耐瘠薄，粘土、沙土都能生长，川道、山地均可种植。既耐涝，又耐旱，晚种早熟，生雹皮搜育期短，栽培技术简单，可做补种作物。
红小豆生源历长期短，一年可种两季，在一百天之内就可收成。4月上旬至5月上、中旬播种，开1.3m宽的高畦，按行距各33cm开窝，每窝播种子握尘5-6粒，lhm2用种子量22.5-30kg。
播后盖人畜粪水排湿的火灰1把。可与其他作物如甘薯间作，也可在果园空闲地上点播。应选择岗、平排水良好的中等肥力的地块种植，低湿地必须注意防涝。
最好伏、秋翻，整平耙细，采取秋起垄加深施肥方式，将有利于提高地温，防旱排涝，可使幼苗生长健壮。
红小豆的功效：
1、利水湿，消水肿
明代李时珍就有一食疗效方，用赤小豆“和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食，并能利水消肿”。无论是鱼或是鸡，与赤小豆同煮食，一方面是一种极富营养的高蛋白饮食，另一方面又有利尿作用。
2、消肥胖
曾有位日本长寿学家提倡的禅宗长寿饮食实践中，发现赤小豆是一种很好的长寿食品。统计资料也表明，瘦者寿长，胖者寿短。在唐代陈士良《食性本草》中早有赤小豆“久食瘦人”的记载。
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