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大闸蟹的做法都有哪些?

阳澄湖大闸蟹母蟹6只1050克、生姜1块、白糖5小匙、浙醋50ml、棉绳若干

做法:

1、阳澄湖大闸蟹用牙刷洗净,用棉态旅绳绑好蟹脚

2、蒸锅加水,放4片生姜在内,再将阳澄湖大闸蟹放置在蒸架上

3、大火蒸15分钟,关火后焖1分钟

4、在小碗内倒入浙醋,剩下的姜片剁碎末加入,调入白糖,即成姜醋蘸汁

5、趁热食用

1、必须选择鲜活的蟹,死蟹猛芹不能吃。

2、蟹性寒,含有大量蛋白质和胆固醇,体帆知凳质虚弱,脾胃寒者少吃。

3、柿子、蟹不可同食。

原料:

阳澄湖大闸蟹、啤酒、生姜、生抽、醋和糖。

做法:

1、将阳澄湖大闸蟹洗净,生姜切丁加入生抽,醋和糖(加多少视各人口味)。

2、把啤酒倒入锅煮沸。

3、放入阳澄湖大闸蟹和调味料一起蒸。蒸10至12分钟,取出装盆即可。

大闸蟹的做法都有哪些?