Simone说起凉拌黄瓜，小伙伴们应该都不陌生，是我们日常生活中常见的一道凉菜，尤其是在炎热的夏天，来一道凉爽的凉拌黄瓜，可谓是再合适不过的。但是，近期合肥就有一个餐馆，因为卖凉拌黄瓜被罚5000块钱，引起了很多人的争论。餐馆之所以会因为卖凉拌黄瓜被罚款，主要是因为监管部门认为这个餐馆，并没有取得相关的冷食类食品的经营资质，凉拌黄瓜自然属于冷食，所以也就被罚款了。
很多网友在看到之后，都觉得这个处罚有些莫名其妙，其实，餐馆被罚款并不是因为卖凉拌黄瓜，而是因为他超出了营业范围，并没有取得相关的冷食类食品的经营资质。根据相关规定，餐馆在制售凉菜时，必须要办理冷食类的许可证才行，如果餐馆在最开始并没有办冷食类的许可证，但是在后期却售卖了这些凉菜，自然是违反规定的。
如果说餐馆在开始办理食品经营许蚂尺可证的时候，就已经加入了制作冷食类食品的项目，那么在后期，制作售卖凉菜，当然是没有问题的。但是，在日常生活中，经常还是会碰到有一些规模比较小的餐馆，因为不知情或者是其他原因，而触犯了这项规定。在没有冷食类食品许可证的前提下，仍然在制作售卖凉菜。
当然，相关部门并不是全部都进行罚款，会根据实际情况进行合理的处理。比如像一些餐馆，是首次发现没有许可证而制售凉菜的行为，这个时候就会对这些餐馆进行警告，并且责令整改。如果说该餐馆，无视这种行为，并且拒不整改，将会依照法顷厅律的规定对其进行5000元左右的罚雀物隐款。所以说，餐饮店在售卖食品的时候还是要仔细慎重一些，避免给自己带来不必要的损失。
