您的位置首页生活小窍门

榨油有哪些方法?

榨油有哪些方法?

榨法:通过物理方法,采用机械挤压的方式把油从原料中提取出来。优点:天然无添加缺点:出油率低,一般原料残油达到78%2、浸出法:是用物理化学原理,用非食用级溶剂从油料中抽提出油脂的一种方法。浸出油则是油料子仁经过破碎、轧胚、蒸炒,使食用级溶剂(正己烷)将油料中的油脂提取出来,数悔脊属于化学萃取的制油方法。3、热榨:是将油料作物种子烘焙后前型榨取,气味特香,颜色较深,产量较高。产品中存留的残渣较少,容易保存。优点:产量相对冷榨出油率高缺点:生物活性物质薯渗在压榨过程中损失较大(维生素E、胡萝卜素等)4、冷榨:是一种生产油的制作工艺。一般冷榨法在低于60°C的环境下进行加工