Simone用料
主料：土豆3个、青椒1个、胡萝卜100克
辅料：盐适量、鸡精1克、花椒粉1克、生抽10克、葱5克、大蒜3瓣、花生油20克
家常辣炒土豆丝的做法
1、首先备齐所有的食材。
2、土豆洗净后，用削皮刀去除土豆外皮。
3、切成丝。
4、把蒜切成薄片，青椒切成丝。
5、把葱切成薄片，胡萝卜切成丝。
6、汤锅里，加入适量的清水烧开后。
7、放入适量的盐，把胡萝卜丝进行焯水 ，看见胡萝卜扮脊丝变软捞出沥干水分备用。
8、锅中倒入花生油。
9、先爆香葱蒜后，加入生抽和花椒粉。
10、大火把所有调料翻炒出香味。
11、加入土豆丝和焯水的胡萝卜丝。
12、大火翻炒至土豆丝变软。
13、这个时候加入适量的盐和鸡精调味。
14、大陆缺核火继续翻炒均匀后，把切丝的青椒早掘放入锅中。
15、大火翻炒均匀即可关火。
16、家常辣炒土豆丝成品图。
