Simone姜文胡军一起演的电影有《让子弹飞》、《图兰朵：魔咒缘起》。
1、《让子弹飞》
《让子弹飞》是由姜文执导，姜文、周润发、葛优、刘嘉玲、陈坤、周韵、廖凡、姜武等主演的剧情片，于2010年12月16日在中国大陆上映。该片讲述了悍匪张牧之摇身一变化名清官“马邦德”上任鹅城县长，并与镇守鹅城的恶霸黄四郎展开一场激烈争斗的故事。
2、《图兰朵：魔咒缘起》
《图兰朵：魔咒缘起》是由郑晓龙执导，王小平编剧，关晓彤、迪伦·斯普罗斯、胡军、林思意、王嘉、邹兆龙领衔主演，姜文友情出演，苏菲·玛索、文森特·佩雷斯特别出演的奇幻爱情电影，于2021年10月15日在中国大陆上映。
该片创作灵感受启发于世界十大歌剧之一的《图兰朵》，讲述了由魔咒降世引发的帝国之乱的故空猛事。
以被誉为世界十大歌剧之一的《图兰朵》为灵感，以王小平所著小说《三色镯》为蓝本，《图兰朵：魔咒缘起》讲述了一个全新内核的爱情故事。
图兰朵公主因误戴来自异域的三色镯而遭遇嗜血魔咒，情感世界与色彩感受力都随之冰封，身世神秘的“蓝眼睛”卡拉夫不惜赌上性命，欲帮心爱之人解开三道谜题破除宿命魔咒，然而，一场更大的风暴竟不期而至。
影片保留了歌剧《图兰朵》故事中解谜的核心设定，又加入了“三色镯”这一有东方奇幻元素的道具，引入“三只镯对三道谜”的设定。三只魔镯分别代表着人人渴望的美丽、智慧和斗尺桥权力，“独为仙，合为魔”，拥有其中一个，便是极大的幸福；倘困雹若纵容贪欲，则会被反噬，丧失爱的能力，陷入疯魔直至毁灭。
这是一部东方童话故事，更是一部成年人的童话故事，奇幻设定的背后，探讨的是人性的爱与诚、战争的罪与罚。以童话爱情故事为载体，借助比童话故事更加成熟的话语表达与叙事角度，探讨大爱与和平的主题。
影片的最后，卡拉夫将图兰朵公主的嫁妆——焰火制造的秘密带给远方的人们，而非将火药带向世界，正是展现了人类对美好生活的期待。就像编剧王小平所言，真善美应该是所有电影所共通、共情的内核，也是这部东方童话所蕴藏的现实意义。
这个奇幻的东方童话爱情故事有着较强的文化包容性，它向观众传递友爱和平的价值观念，和共同创造繁荣和美好幸福的愿景。
