Simone鸡仔饼的来源据说与一位成珠楼婢女有关。
相传在清朝咸丰年间，成珠楼婢女小凤为了温饱，时常将宴客剩下的菜肴收集起来，加些面粉和梅菜压成饼块并烘干。有一天，主人伍紫垣接待外地来的客人，碰巧主厨不在，便吩咐小凤做一款广东点心给客人食用，家里此时没有返巧准备煮食的材料，出去买又恐主人等急。
于是小凤便把成珠楼常年储存的梅菜连同五仁馅料（当时正直月饼季节）搓烂，加上用糖腌过的肥猪肉，再加上精盐、香料等拌和，用饼皮包裹，捏成丸形，稍为压扁，放入炉用慢火烤烘至脆，取出待客。客人品尝后深觉甘、香、酥、甜、咸兼有，味道独特而美味，因而大加赞赏并问此饼何名。由于此饼是小凤巧制，主人便随口说是"小凤饼"。
鸡仔饼简介辩宴
鸡仔饼是广东广州地区的传统小吃之一，初名小凤饼。主要是用面、糖、油揉匀作皮，再包裹猪肉、糖、白芝麻、瓜子仁、榄仁等加拌香料制成的馅料，烘制成金黄油亮、酥脆甘香、咸甜适口的饼食。
小凤饼的成名却是在半个世纪之后，成珠茶楼当时因中秋月饼滞销，制饼师傅突然想到把制月饼的原料按小凤饼的方法制作。鸡仔饼的用料多达十种以上，糖的重量占了三成，加上少量精盐、胡椒粉和五香粉，又掺和冰肉和榄仁，使饼身携世银脆化，咸中带甜，可茶可酒，受到顾客的一致好评，也解决了月饼滞销的问题。就这样， "小凤饼"开始广泛流传了。
