Simone
恩格尔系数(Engel's Coefficient)是食品支出总额占个人消费支出总额的比重。19世纪德国统计学家恩格尔根据统计资料，对消费结构的变化得出一个规律：一个家庭收入越少，家庭收入中（或总支出中）用或镇袜来购买食物的支出所占的比例就越大，随着家庭收入的增加，家庭收入中（或总支出中）用来购买食物的支出比例则会下降。推而广之，一个国家越穷，每个国民的平均收入中（或平均支出中）用于购买食物的支出所占比例就越大，随着国家的富裕，这个比例呈下降趋势。\x0d\x0a\x0d\x0a恩格旅并尔定律的公式：\x0d\x0a 食物支出变衫激动百分比÷总支出变动百分比x100%=食物支出对总支出的比率(R1)\x0d\x0a 或\x0d\x0a 食物支出变动百分比÷收入变动百分比x100%=食物支出对收入的比率(R2) \x0d\x0a 注意：R2又称为食物支出的收入弹性。
