Simone苍蝇搓手有着求偶、识别食物的意思。
在自然界中，不同的动物有着不同的求偶方式，比如决斗、展示（比如孔雀开屏就是雄性孔雀求偶的方式）、闪光（萤火虫）、鸣叫（许多鸟儿）等返袭等，而苍蝇作为一种体型很小的昆虫，它们既没有攻击性的武器、也没有华丽的外表，更不会闪光或者鸣叫，所以它们选择了一种独特的行为“搓手”。
苍蝇没有如此复杂的器官，它们甚至连鼻子都没有，所以识别食物的重担就交给了两条前腿。苍蝇的前腿上有大量的触觉和味觉感受器，当它们在一种食物上时，腿部的感受器就会分析食物，这样苍蝇就能尝出味道来了。
但是，前一次进食的食物残渣就会让感受器很少地接收到新食物的物质成分，所以，在它落到新的地方时，会用搓手的方法将这些残渣给搓掉，这样它就能分析出新落脚地食物的味道以及能不能食用了。
苍蝇的活动特点
苍蝇除了喜欢在脏、乱、差的环境中生活外，其活动还会受温度和光线的影响。苍蝇有趋光性，喜欢向亮处飞旁世明而不喜欢在暗处活动，白天活动多，晴天到处飞舞寻食，阴天活动就少。夏季以早晨和傍晚时活动最强，秋末冬初气候较凉时，则喜欢在阳光照射的地方活动。
苍蝇还有一个搓脚洁体的动作，常搓脚还可以保持它们飞行、爬行和味觉的灵敏性，虽然经常清洁自己，但苍蝇平时接触的尽是粪便、污水等脏东西，当它再次接触食物时还是很容易传播病菌运告。
