产量不一型凳样。手工冬酿是指用传统工艺和方法进行生产和储存，一年只在冬天做一次，从夏伏做酒药到冬至酿酒、发酵，从春分煎酒、过滤到清明封坛，一次手工冬酿，要经过12道传统工艺，历时280天，由于工艺复杂、时间长，故产量不高，但也最能体现绍兴黄酒的真正特色，具有久藏不坏、越陈越香的特点，具有诱人的馥郁芳香，且随着时间的久远而更加浓烈。加饭酒是市面上最为常见的半干型黄酒，因为它的整体产量大，度数比加饭敬侍酒稍高一些，大概为十卜稿旅六到十八度。在酿酒的过程中，添加了更多的米饭，所以得名“加饭酒”。
手工冬酿和加饭酒区别
Simone
发布于 2023-06-19 03:38:28
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