油茶是一种植物,这种植物是榨油的一种油料植物。山茶科植物油茶或小叶油茶的成熟种子用压榨伍唤法得到的脂肪油。山茶油提炼于野生木本油科植物果实中,与油棕、油橄榄和椰子并称为乎橘老世界四大木本食用油树种,也是我国特有的优良乡土树种。我国茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油,除了两种油脂的脂肪酸组成及油脂特性、营养成分相似外,茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙(即茶皂甙,或称茶皂素)。茶油分红花茶油和白花茶油,营养成分并无区别,其中中国东南地区主要出产白花茶油,以浙岁升江衢州、丽水,江西、安徽黄山为主。需要高产油茶苗,或纯茶油,找江西小周油茶苗圃基地,18079572150
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