Simone
吃过多豆制品的不良影响： 1. 抑制铁元素的正常吸收。豆制品中的蛋白质能阻碍人体对铁元素的吸收，过量摄人黄豆蛋白质可抑制正常铁吸收量的90%，从而会导致人体出现不同程度的疲劳、嗜睡、身体无力等症状，严重的还会导致缺铁性贫血。 2. 加重肾脏负担。植物蛋白在代谢过程中，会产生一定的代谢产物，这些代谢产物要通过肾脏进行排泄。如果过多摄入豆制品，兄敏产生的代谢产物就会增多，进而使身体产生的含氮废物增多，加重肾脏负担，损害身体健康。 3. 引起孩子性早熟。过量食用豆制品会引起孩子性早熟。这是因为豆制品中含有异黄酮，这是一种植物雌激素，它的化学结构与雌激素十分相似，可以作为雌激素的替代物促进骨细胞的生长。这种植物雌激素对女人的身体健康是有益处的，可以治疗更年期综合征。但如果孩子过量食用豆制品后，植物雌激竖高素就会干扰孩子正常的生长发育，最直接的后果就是导致性早熟。性早熟容易致使孩子的骨骼提早愈合，导致身材矮小。影响男子生余尘尺殖功能。豆制品的植物雌激素对男子也是不利的。过量食用豆制品，身体内积累的这种植物雌激素就可能“模拟”雌性激素雌二醇的功能，造成精子数量下降，从而影响男性的生殖功能。 3. 损伤肠胃功能。豆制品中含有较多的嘌吟，有促使胃液分泌的作用，胃酸过多会使人出现恶心、呕吐的症状；豆制品还含有一种肠胃胀气因子，它能促使人产生肠道胀气、腹泻以及消化不良等症状。
