Simone
【2017年5月25日 讯】近日，一则新闻的发布引发广大人民群众的高度关注，5月20日时，河南栾州重渡沟景区出现了集体吃豆腐的盛况，现场有近五百张桌子依次排开，青砖垒置成了传统锅台，制作师们开始展示豆腐制作的全部过程，最后被制作成了豆花、豆腐和豆渣饼等，并免费提供给游客品尝，场面非常的壮观，而且也打响了栾州豆腐的称号。
上述新闻中我们很为中国的美食感到骄傲，小小的豆腐能够做出独特的味道，但是在吃豆腐的时候大家都了解豆腐吗，所以我们要去了解相关的知识。那么，豆腐有哪些功效呢?
1、豆腐不仅能够有效做到健脑，而且还可以抑制胆固醇的摄入，因为大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯等，所以想要预防心脑血管疾病就要多吃豆腐。
2、我们都知道制作豆腐的大豆内含有大豆异黄酮，它能够有效调整乳腺对雌激素的反应，这也是乳腺癌发生率较低的原因，而且豆腐还可以预防白血病、胃癌等疾病。
3、豆腐还具有补益清热的功效，常食用它，可以补中益气、清热润燥和清洁肠胃等作用，医学也证实，豆腐还能够帮助消化、增进食欲的功能哦。
我们都知道了豆腐给身体带来很多的功效，但是任何食物都会存在物极必反的情况，豆腐也是这样，如果过量食用豆腐会导致肾功能衰竭，加重肾脏的负担，不利于身体健康，而且豆腐内还含有一种皂角苷的物质，长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致疾病的出现，为了自己的身体着想，即使很喜欢一种东西也不要过度和过量哦!
