Simone白穗森陪花菜就是龙葵。
广州街坊叫这种野菜为白花菜，又叫古牛菜、苦凉菜，其实它的学名是少花龙葵。它比较粗生，在果园、田边、路旁都经常会见到，它开着白色花，有球形果实，嫩时猜蠢绿色的，成熟后变成黑色，通常采摘叶子煮汤。
很多街坊喜欢蛋花白花菜汤或肉片白花菜汤，味道苦中带甘，吃下去还有甘凉感觉。现在白花菜种植也比较多，菜市场都经常有得卖，想吃都非常方便。
白花菜是最常见的一种，白花菜学名叫做龙葵，果子叫鸡眼果，大多数地方的土话就叫白花菜，也有一些不同的地方叫不同的名字。
白花菜属于凉性食材，平时燥热或者上火了吃，特别的好，所以也很受人们的喜春指爱，口味偏带青涩味，类似于辣椒叶和枸杞叶，当然了吃法也是蛮多的。
来源产地：
为白花菜科植物白花菜的全草。夏季采收。夏季采收全草，鲜用或晒干。分布河北、河南、安徽、江苏、广西、台湾、云南、贵州、广东等地。别名羊角菜、屡析草、臭花菜、臭豆角、猪屎草、五梅草、白花仔草。
提醒一下，大家如果去过药店，可能知道有一种叫龙葵的中药，我们的白花菜学名叫少花龙葵，植物外形跟龙葵很像，功效也类似，但两者也是有区别的，龙葵多做药用，我们白花菜多做食用。
