由于母乳里面含有少量的糖类成份,所以母乳的味道是淡甜味。而母乳分为初乳、过渡乳、成熟乳。初乳是指产后5到7天左右分泌的乳汁,颜色呈淡黄色,质地粘稠,而且量少,但是初乳里面含有丰富的蛋白质,而且还有大量的抗体,所以能提高新生儿的抵抗力。而过渡乳含有脂肪量高,其蛋白质和矿物质会比初乳减少,一般是指生后七天到满月分泌的乳汁。而成熟乳是指生后两个月到九个月内分泌的乳汁,这时候脂肪含量比较多,蛋白质和矿物质会进一步减少。
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