牛奶和可乐一起少量喝并不会产生有害物质,但长时间大量的牛奶和可乐一起喝,可导致口感变差、降低牛奶中钙的吸收等。所以,不建议牛奶和可乐一起喝。
1.不会产生有害物质:可乐当中的主要成分为水、糖、咖啡因等,而牛奶当中的主要成分为蛋白质、钙等,这两种食物一起吃可能会生成酪蛋白沉淀,但这种沉淀在体内可被人体被吸收,不会产生有害物质。
2. 口感变差:可乐当中的一些物质可能会使牛奶当中的蛋白质变性,产生白色絮状生成物,这种情况下牛奶和可乐已经失去了原有的口感和风味儿,喝的时候口感比较差。
3.降低钙的吸收:由于牛奶中含有的钙量比较高,而且吸收率比较高,可乐当中的物质可使牛奶中钙离子转变成碳酸钙,降低吸收率。
此外,可乐当中含有的热量也比较高,含有的营养成分比较少,如果长期喝,也可导致其他营养元素摄入不均衡。所以,不建议牛奶和可乐同饮,如果喝后出现身体不适症状,建议及时就医。