Simone多放酵母。放在暖和的地方，可以让馒头发酵此历快一些，做法如下
准备材料：老面粉150克、食用碱1克、细砂糖10克、水75克。
一、食用碱和糖倒入温水中，用筷子搅拌均匀。
二、把食用碱水倒入面粉里，用筷子拌成絮状。
三、揉成光滑的面团。
四、将面团揉成长条形。
五、分成若干等份。
六、将每一份面团揉成圆形，大概揉了50下，未操作的面团，盖上哪拦保鲜膜，防止风李扒胡干。
七、放到蒸锅的蒸架上。
八、看到发酵有1.5-2倍大了，才可以蒸。
九、冷水上锅蒸，水烧开后，转中火继续蒸12分钟左右。
十、时间到取出即可食用。
