Simone
实践材料:生菜1棵、黄瓜1根、大蒜5-6瓣、干辣椒3个、醋3汤匙、生抽2汤匙、香油1汤匙、盐1汤匙、糖1汤匙、鸡精1汤匙。步骤:1.将生菜的叶子一片一片撕高野下，放入清水中浸泡至少30分钟，在水中加入2汤匙盐。将泡好的生菜洗净，控制含水量，用手渣悄掰成两段；将黄瓜切片备用。2.大蒜切成蒜末，干辣椒用刀横着切一两次。3.把蒜末放在黄瓜和生菜上。然后把剩下的调料一起放在一个大碗里。4.将食用油和切好的辣椒倒入勺子中，在火上加热至冒出烟，然后浇在蒜汁上面，再将所有食材和调料混合均匀如念渣即可食用。第二次练习材料:莴笋200克，黑木耳150克，生姜适量，盐、糖、味精、醋、香油适量。步骤:1.生菜洗净，切段，加盐，拌匀，略腌；黑木耳洗净，生姜去皮，切成细丝。2.生菜加入盐、糖、味精、醋拌匀。放在盘子里，加入木耳丝和姜丝，倒入香油拌匀。
