Simone
中医的五行理论中，冬至是阴阳转化的关键节气。古时有“冬至一阳生”的说法，意思是说从冬至开始，阳气又慢慢地回升，并逐渐旺盛。由于阳是从阴里面生出来的，所以只有当阴足够旺盛时，阳气才能生得更好。明白了这个道理，那我们在冬至节气前后应该如何养生，才能达到护阴滋养阳的目的呢？
一．科学进补民间素有“冬令进补，来年打虎”的说法。冬至则是冬令进补的重要时间节点，从中医阴阳的角度来说，冬至这一天是阴气盛极而转衰，阳气开始萌芽的时候，从此以后阳气开始复生，阴气开始消退。
但是关于进补不能盲目，饮食物应该遵从下面三个原则：一要有保温功能，即多吃能增加热能供给，富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物，包括肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。
二要有御寒功能，医学研究表明，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。
因此，注意补充矿物质。中国人一般以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。只要不偏食，就可以保证人体对钾、铁、钠等矿物质的需求。
特别怕冷的人可多补充一些边根带皮的蔬菜。
专家认为，这类蔬生长在土壤里，其根部和皮壳中含有大量的矿物质及营养素。三要有防燥功能，冬季气候干燥，人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状，补充维生素B2和维生素C十分必要。维生素B2多存于动物的肝、蛋、乳中；维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中
二、患有感冒、发热、咳嗽等不要进补 病邪犹如寇匪，常乘虚侵袭人体。此时应先以祛邪，以免为患，故常用攻邪之法以治之。
正如金代名医张子和所云：“先论攻邪，邪去而元气自复也。”假如病邪侵入人体，若先行补虚而忽视祛邪，等于关了门，将病邪留于体内就很难驱除，往往会造成病症迁延不愈。故当患有感冒、发热、咳嗽等外感病症时，不要进补，以免留邪为寇而成后患。冬令进补存在着诸多误区。如“进补一定要在冬至后”、补药越贵越好、慢性病补不忌病、儿童冬令进补无禁忌等等。其实，这些观点都没有正确理解冬今进补与调整的作用与功能，在认识上是一大误区。
在起居上，应早睡晚起，等待阳光出现才出外活动。同时也要多穿衣服，避免不必要的户外活动，防止阳气过度的消耗。“起居有常，养其神也，不妄劳作，养其精也”，冬令时节若能合理安排起居作息，就能保养神气，劳逸适度可养其肾精。尽量做到“行不疾步、耳步极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”。
三、饮食调养(审慎调食) 在冬季适宜补益的食品中，中医又分为几大类。天寒地冻，首选温补类食物。如鸡、羊肉、牛肉、鲫鱼等。
上述几种，均属美味，在冬季可作为进补的佳品。
但过多地进食温补类食品，容易上火。应进补平补类食物，如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、燕窝、蛤士蟆、银耳、猪肝等，这些食物既无偏寒、偏温的特性，又无滋腻妨胃的不足。还有一类滋补类食物，具有滋阴益肾、填精补髓的功效。
主要有：木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。药物养生应以固先天之本，护后天之气为主。所谓“先天之本”即肾为先天之本，生命之根。肾气充盛，机体代谢能力强，人的衰老速度缓慢;所谓“后天之气”指脾胃为后天之气，又是气血生化之源，机体生命活动所需的营养物质都靠脾胃供给。
所以，这个季节的药物养生应以固护脾、肾为重点。冬至这天适合吃羊肉萝卜汤，因为羊肉是补脾肾的，但有点滋腻，而萝卜是通气的，可以抵消羊肉的滋腻。脾肾强健了，尤其是脾强健了，人体内的阴气就可以得到更好的滋润，阳气自然就能更好地生起。
另外，羊肉炖当归、生姜，也是不错的选择。
除了羊肉之外，狗肉也可以选用。
另外对于一些脾胃功能较差的人来说，冬至以及三九都是顺应节气调理的好时机，省中医院重点专科脾胃病三科正在开展“三九贴敷调脾胃”，以达到激发人体免疫力，扶正祛邪，调补阴阳，提高人体抗病力的作用，尤其针对虚寒体质的胃肠病效果更佳。
四、顺时奉养(顺四时而适寒暑)告诫老年人要“依四时摄养之方，顺五行休王之气，恭怡奉亲，慎无懈怠”也就是说，天地、四时、万物对人的生命活动都会有影响，要想在自然界中求得自身平衡，首先要顺应自然规律，顺应四时气候变化，懂得“人最善者，莫若常欲乐生”。只有这样才能老当益壮，益寿延年。
有些老年人喜欢早起锻炼，勤奋倒是好事，但早到冬季也是凌晨四点钟起床外出并不是好事，容易诱发各种疾病。
冬季养生总的原则是就温远寒，但不是就热，因为，热则开发腠理，也会扰动阳气。有的家庭室内温度达到30度，夏天遇到这样的高温人也会难受，何况在冬季。所以，人出汗时腠理开泄，等再出门时遇到寒气就容易患病，小儿、老年人最易受害。为何要闭藏，因为只有藏才能有发，今冬的藏就是为了来年春天更有生气，否则，今冬把一点阳气耗散，明年生机不会壮旺。
