导读:又是冬至节气到,大家的餐桌上摆的是什么美食呢?冬至时节,大家最是喜欢吃饺子,因为冬至吃了饺子就不会冻耳朵了,那么冬至吃饺子图片最漂亮的去哪找呢?想要关于冬至吃饺子的照片好看,可以来看看万年历小编的分享哦。
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冬至吃不同饺子的寓意
【1】五福临门
这道饺子最适宜在冬至这天讨个好彩头!别看五颜六色,其实很简单。和面时分别加入榨好的蔬菜汁、胡萝卜汁、芋头汁、草莓汁或可可粉,包出的饺子就成相应的绿色、黄色、浅棕色、红色、咖啡色。你大可以尝试厨房中不同颜色的原料,总能找到好看又好吃的“色”饺子。馅料倒不苛求,只这些饺子的颜色就足以让人眼前一亮了,而且不同颜色的面皮有不同的口味,所以,没有人会去苛责内里的馅料的。当然你有足够的闲情和兴趣的话,也可包上五种花样。
【2】好事成双
合二为一,成了名副其实的鸳鸯水饺,既好看又简单更好吃。颜色不同,馅料最好也不同,比如一个羊肉大葱,一个牛肉胡萝卜。有时,不用太多,一点点新意就能让我们的餐桌与众不同。
1. 将两种颜色的饺子分别包好。
2. 再将两个饺子对齐,两头交叠捏紧。
3. 拇指沿饺子边缘向内压边呈裙边状,直至包完整个饺子。
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【3】招财进宝
这是广式水晶饺的代表—带子饺,水晶饺在家做也并不难,掌握了这个配比:澄面7、生粉(木薯粉)3,开水和成,包上馅蒸熟,就成透明的水晶状了。
馅料:带子150克,猪肉500克,香菇300克,盐7克,食粉1克,味精4克,糖4克,鸡精、鸡粉、李锦记蚝油各少许。
调制:
1. 带子用生粉腌15分钟去腥,干香菇泡发,垛碎。
2. 猪肉打碎,加食粉手抓至发黏,加入带子和香菇,放入上述调料拌匀至发黏即成。
【4】事事如意
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1. 面皮上放馅,用拇指和食指将两边对着捏紧。
2. 剩余两边也对着捏紧。
3. 往4个眼中填入熟蛋黄、黑木耳、西红柿、绿樱桃,上锅蒸熟即成。
馅料:虾肉、鸡肉、萝卜丝、红椒丝、粉丝、香菜。
另外,吃饺子的时候,最好配上几样小菜,小酒一喝,那才惬意呐!
冬至,不仅吉祥如意,而且丰富多彩喔!
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