Simone面包糠是由吐司面包为原料制作而成。吐司面包先要去皮，再切片，并恒温干制，最后将干面包片均匀粉碎，就得到了我们平常所见的面包糠了。
好的面包糠呈现出健康的亮空启禅白色，消费者在选购的时候要避免购旁丛买那些发黄或者棕色的面包糠。劣质的面包糠一般由土法制作而成，没有完全去除面包皮，这样在制作油炸食品的时候成品容易炸焦，而且味道发苦。
拓展资料：
1.面包糠的用途：面包糠味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）斗尘、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等。作为烘 培行业的重要原料之一。
2.面包糠基本没有禁忌，使用时注意看保质期。
3.存放时要注意放在阴凉干燥处。
