面粉可以做椒盐饼、韭菜盒正梁子、桃酥、饺子、煎饼、鸡蛋饼等好吃的食物举昌运。
煎饼是最常见的一种小吃了,很多人都用来当早餐,又简单又美味。这个只迅庆要把面粉和成糊,然后煎成金黄的就可以了。还可以用来包饺子,自己用面粉做的饺子皮口感好,又健康,我们只需把面粉和成团,然后发酵15分钟就可以做成饺子皮。
亦或是鸡蛋饼,把鸡蛋和面粉和在一起,在面粉半熟的时候打一个蛋上去。面粉也可以用来做蛋糕,在面粉糊中加上鸡蛋,牛奶,白砂糖等就可以做了,如果没有烤箱,可用电饭煲代替。
其他做法
椒盐饼需要用到酵母、面粉、鸡蛋、花椒、盐,先把3克酵母化开,再用酵母水和面,揉成形后先醒10分钟,之后再揉一会儿就会光滑,放到温暖的地方醒发至2倍大(25-28℃最好)。再来做椒盐,取花椒50克、盐40克,直接倒入不粘锅中,中火翻炒,炒到锅里开始冒烟,听声音比较脆就可以盛出来,捣碎后就是椒盐,过筛一下。
调一个油酥,把面粉60克和热油50克搅匀就是油酥。醒好的面团先排气,擀成一个长方形,抹上油酥,撒上椒盐,卷起来,切小段,两头捏起来,擀成长方形,全部擀好后二次醒发30分钟。平底锅刷油,放入二次醒发好的面饼,表面再刷一层油,小火烙,大概烙3-5分钟即可。