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小苏打是不是食用碱

Simone 发布于 2023-09-16 00:19:15 597 阅读

小苏打是不是食用碱

二者的成分不同，小苏打是碳酸氢钠的俗称，碳酸氢钠的化学式是NaHCO3；功效不同，小苏打常用于生活中，比如做馒头、做面包之类的。食用碱常用没李于分解塌和食物中的蛋白团察盯质和防腐，，同时，软化口感。

标签:小苏打,食用,是不是