Simone喝红豆粥的作用：
1、养心补血。
古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补世扮并血，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。
2、健脾胃。
脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年搜迹的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在缺辩中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。
3、消除水肿。
红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。
4、祛湿清热。
中医看来，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。
扩展资料：
吃红豆的注意事项：
1、红豆不宜与羊肉同食。
2、羊肝与红豆相克：同食会引起中毒。
3、红豆与羊肚相克：同食会引起中毒。
4、红豆和米同食：食之发口疮。
参考资料来源：人民网-红豆这样子吃功效多！
参考资料来源：人民网-喝薏米红豆粥好处多 熬粥注意技巧
