Simone
多层蛋糕卷码闷的做法 蛋清加柠檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性发泡（提起打蛋器有很小的直立尖角）。蛋黄加砂糖打匀，加玉米油和牛奶打匀蛋黄糊里继续筛入面粉用刮刀以不规则的方式切拌或翻拌均匀。然后蛋清糊和蛋黄糊拌匀即可。虚穗烤盘铺锡纸，撒上蔓越莓，倒入拌好的蛋液。抹平。震几下烤盘，震出大气泡。（因为烤盘很大，所以找平也是个技术活。）烤箱提前预热150度，慢焙，上数第二次，25分钟。取出后倒扣揭下油纸稍微放凉一小会，卷起，用揭下的油纸包住定型5分钟迟誉弯即可切开食用。或者等凉后再伸开抹上奶油果酱等，卷起切片即可
