Simone
胆囊炎的饮食营养对于胆囊炎的治疗有一定的辅助作用，尤其在疼痛缓解阶段更不容忽视。在注意饮食的同时还要对症下药。胆囊炎的饮食治疗原则如下：1、宜大量饮水，可在水里补充钠盐和钾盐大量饮水有利于稀释胆囊内高浓度的胆汁，缓解胆囊壁的炎症变化。在水里补充钠盐和钾盐是为了保持机体内环境的平衡，避免因大量饮水而出现的尿频尿急症状。2、饮食应清淡，忌辛辣、油腻的食物，适当控制脂肪的摄取辛辣油腻的食物需要较多的胆汁才能消化，会加重胆囊的负担，严重者会再次引发胆囊炎。3、注意补充蛋白质及维生素利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损害，可以选择以鱼、虾、禽、豆腐等为主的低脂肪优质蛋白质。还应供给富含维生素、微量元素的食物，尤其是含维生素C、维生素B和铁丰富的食物，以均衡营养，增强体质。4、多吃蔬菜和水果蔬菜水果富含维生素和矿物质，有助于改善患者的代谢紊乱，利于康复，蔬菜水果还富含膳食纤维。可以减少胆固醇的形成，减少脂肪和糖的吸收，从而起到减低血脂和血糖的作用。5、宜食用高碳水化合物低脂肪低胆固醇的清淡流质食品胆囊炎患者胆汁排出不畅，只有极少部分能进入胃肠道，不能帮助消化食物，若过量摄入脂肪和胆固醇，会引起消化功能紊乱，重者出现脂性腹泻，导致营养不良。
