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动物油和植物油有什么区别?

动物油和植物油有什么区别?

动物油和植物油最主要的区别在于是否含胆固醇,前者有胆固醇,后者不含胆固醇,所以从健康的角度来考虑,炒菜时尽量使用植物油,而且植物油是我国居民维生素E的首要来源。