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槐花饺子

槐花饺子

1

新鲜的槐花清洗干净。

2

和面。加少许盐,使饺子皮劲道不易破。

3

和好的面,盖上布晌一会儿。开始拌饺子馅。

4

葱、姜切碎,打入一个鸡蛋,放入十三香、盐和生抽,搅拌。

5

顺时针方向搅拌,搅拌时间越长越好。这样肉吃起来劲道。

6

把槐花放入热水,迅速抄一下。

7

捞出槐花,放入凉水叮一下。

8

拧干槐花水分后,用香油拌一下槐花,防止槐花出水。然后再与肉馅搅拌。

9

将槐花与肉馅儿搅拌均匀。饺子馅完工。

10

把和好的面,分成小剂子,擀成饺子皮。

11

包。

12

煮。

13

出锅,开动!

来自 美食天下 一只顺拐的猫 的作品

使用的厨具:煮锅

所属分类: 主食饺子