Simone
从现在开始，拟定属于你自己的健康饮食方案吧。
如果长时间坚持这样的饮食，那么不仅你患疾病的几率降低，而且还会比预期寿命延长15年。当然，随之而来的，还有你一直向往的好身材。
其实不用再天天计算你摄入的热量数了，下面，我们就来看看这个融合了中西各地精华的世界上最健康的菜单。
早餐 鲜榨的橘汁、麦片粥(先把燕麦在牛奶中浸泡一晚上，再和切碎的苹果丁、淡黄葡萄干、一点麦芽、一勺蜂蜜一起熬成粥)，抹一点黄油的烤面包，绿茶。
健康原理：这是一份高谷物、高纤维的早餐。麦片粥可以帮助你降低胆固醇;麦芽富含维生素E。 各种食物的纤维素含量
两份饮料——绿茶和鲜橘汁，含大量的维生素。
早茶：豆奶
早茶——这是摄入植物性雌激素的极好办法。
一大杯豆奶可以帮你摄入30～40mg的植物性雌激素，差不多是日本人摄入量的一半。
植物性雌激素已被证明可以大大降低患乳腺癌的几率。
它还能通过平衡体内激素来提高你的PMS。
午餐 海鲜或鸡肉，由嫩蔬菜叶和橄榄油做成的沙拉，米饭。
健康原理：海鲜或鸡肉都能提供低脂高蛋白的营养。
混合沙拉和新鲜果汁可以为你提供抗氧化素，这是很重要的。
晚餐前 红葡萄酒、橄榄 如果饮食中维生素C和维生素E的含量低，你就很容易患心血管疾病、肥胖症和高血压病。
晚餐前——用一点橄榄油调味，因为它富含不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，减少动脉堵塞的危险。
米饭，含有碳水化合物，可以给你提供足够的能量。
喝一点红葡萄酒能保护你的心脏，橄榄能起到开胃的作用。
晚餐 广东式煲汤或日本豆面酱汤、烤鱼、面条或泡饭、水果、绿茶
健康原理：广东式煲汤营养丰富;日本豆面酱汤是由大豆做的，所以又能提供植物性激素。
鲜鱼是大有好处的，它的脂肪含量低而蛋白质含量高。
鱼类因含有丰富的脂肪酸，可以降低胆固醇和血压。
面条或泡饭能让主食吃得适度又容易消化。而蔬菜、水果和绿茶可以提供大量的维生素及抗氧化物。
（实习编辑：何丽丽）
