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无糖饮料为什么喝起来是甜的?

无糖饮料虽然不含糖,但是添加了人工甜味剂。人工甜味剂是一类能够提供甜味的物质,但不包括糖及其他碳水化合物或多羟醇。比如三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜蜜素等等。

人工甜味剂的一稿举大特点就是,不提供任何能量,只提供甜蜜的口味,而且甜度远超于一般的糖,所以许多糖尿病患者、减肥人士都以人饥敬唤工甜味剂作为代糖品。

无糖饮料为什么喝起来是甜的?

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有研究表明,人工甜味剂不仅在体重管理方面有欺骗性,在其它方面也是如此,经常摄入人工甜味剂的人会在不知不觉间增加腹部脂肪和腰围。

来自曼尼托巴大学的研究人员Meghan Azad称,许多人错误地认为烂凯每天喝一两瓶无糖苏打水就像大口灌下一两瓶水一样对健康有益。

虽然这些人工甜味剂没有能量,但是,它的甜味作用能够干扰人的代谢,增加人们的食欲,容易让人们吃更多能量的其他食物。另外,甜味剂还会影响消化道中的微生物,从而影响消化和全身的健康。

参考资料来源:人民网-喝无糖饮料不怕胖?真相竟然如此残酷