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中华鲟怎么宰杀

中华鲟怎么宰杀

杀中华鲟分为三步,第一步先先敲晕中华鲟鱼,第二步吵备用开水水烫中华鲟鱼背去鳞,第三步则开刀剥肚去内脏。中华鲟不同于一般鱼,它的鱼鳞十分坚硬,中华鲟背部长有一条软骨,在处理鳞片时一定要注意,不要弄伤了手。也不要将中华鲟的软骨高型弄断。而戚碰猜且中华鲟营养价值较高,需要小心处理。经过这样的处理后,一条中华鲟就宰杀完毕了。