Simone主料：猪肉500克、蛋清一个、料酒适量、生毕配抽适量、白胡椒适量、食用油适量
调料：糖适量、盐适量
做法步骤：
1、猪肉洗净后切成小块后剁成肉泥
2、肉泥中加入蛋清
3、加入盐手饥指搅拌均匀
4、再加入其它的调味料
5、所有的调味料后搅拌均匀腌制1小时
6、买回来肢前的肠衣洗净后用清水浸泡着
7、肠衣的另一口绑上麻绳，另一开口套在矿泉水瓶口
8、肉泥装入裱花袋中，慢慢挤入到肠衣中。 装满肉泥后扎绳封口
9、烤盘上铺上上锡纸，刷上一层油，把香肠放在锡纸上
10、用牙签在香肠上扎上小孔，防止烘烤过程香肠爆裂
11、烤箱上下180度预热10分钟，放置于中层烘烤约30分钟即可。
