Simone“拇指西瓜”维C含量极高，可与贵族水果“车厘子”相媲美，圆简亩富含钾、镁等微量元素，以及高达12.6%的蛋白质、16.3%的纤维素、大量生物活性酶。除了当作零食或开胃食品直接食用外，还能用作夏季沙拉配料，或是取其果汁制成冰糕解暑，还可以做成西瓜小炒、酱菜等多种美食。
拇指西瓜佩咐芹普基诺，产于南美洲，长仅有3厘米、直径2厘米，是一种营养价值很高的高档水果。佩普基诺外表与普通西瓜无异，外皮柔滑细嫩，但是它内瓤为青绿色，口感如黄瓜般清脆爽口，可以直接食用。这种小西瓜因拥有大量生物活性酶，能够对抗衰老，对延年益寿有显著功效。
“拇指西瓜”最大的特点是维生素C含量极高，富含钾和镁，等完全成熟后会酸中带甜。这种小西瓜果实味道鲜美，有一种类似香蕉、酸橙的香味。 含12.6%的蛋白质，16.30%纤维和56.8%的碳水化合物。
拇指西瓜果实可食用，可直接吃，西瓜籽也可食用，这种西瓜果实味道鲜美，有一种类似香蕉、酸橙的香味。“拇指西瓜”橘森一般只能在高档的餐厅才能见到它，主要以沙拉为主。这种迷你西瓜从沙拉到甜品，吃法多种多样：可作为零食或开胃食品直接食用，也可配上简单的夏季沙拉作为家常菜食用，还可制成西瓜小炒，或是取其果汁制成冰糕解暑，如若配上黑巧克力则口味更佳。
虽然具有如此高的营养价值，但是东西虽好，却不能多吃哟。
