做法；1.鲢鱼头去鳞，去鳃，去肚，洗净沥干，在鱼的两面各划几刀，锅里油热，放入鱼头，2.煎成两面金黄色，盛出，3.取汤锅，放入鱼头，4.加8分满清水，放入姜片，葱节，料酒，5.中火煮开5分钟，撇去浮末，6.中火炖40分钟，炖至汤大虚宽汁发白，7.放滚亮入绿豆粉皮，中火煮开，8.加些盐调味，撒些胡椒粉，9.撒些蒜泥，葱花，枸杞，即可关誉贺火，上桌享用。
炖鲢鱼头的家常做法大全
Simone
发布于 2024-01-24 08:19:35
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