螃蟹不能和柿子一起吃。
柿蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹内富含蛋白,二者相遇,凝固生成鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
螃蟹还不能和以下食物一起吃:
1、茶
吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,吃螃蟹前后最好不要饮茶。因来自为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌,喝酒饮醋候优鸡盐育可以杀死它们,我们的胃液也有一定的杀菌能力,但喝茶水之后,会将胃液冲淡,杀菌效果就大打折扣。
并且茶水和柿子一样,也含有鞣酸,同食会引起肠胃不适。故吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内忌饮茶水。
2、葡萄
螃蟹含有丰富的蛋白质,如果与含鞣酸的水果,如柿子360问答、葡萄、石榴、山楂、青果等一起食用,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且容易使蛋白质与鞣酸结合,形成一种不宜消化的凝固物质,这种物质可以刺激粘膜,使人切犯出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
扩展资料
吃螃蟹禁忌:
一忌吃太多:蟹肉性寒,不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意,以免腹痛腹泻。一般吃蟹一至两个即可,吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。
二忌吃死蟹:买压态流哥过怀汉各酒表矛死蟹。死蟹体内的细设善划官石社易菌迅速繁殖、扩散到蟹肉天中,分解蟹肉中的氨基酸,产生视王延大量有害物质,食用死蟹可能曾卷转站用石编却念液朝诱发呕吐、腹痛、腹泻。除认类略此之外,垂死的蟹也不宜宪女在练促何克向七般万购买。
三忌吃久存熟蟹:存放的熟螃蟹极易被细菌污染,因此,螃蟹宜现烧现吃。万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中),吃时必须回锅再煮熟蒸透。
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