1、颜色不同
这点不同非常的显而易见、用肉眼就可以区分。
2、营养成分不同
红枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等360问答钙、铁等成分。
黑枸杞含有维生素、脂肪、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬身按判认完处、钾、钠各元素。
黑枸杞还富含红枸杞没有的原花青素opc,是最有效的天然水溶性自由基清除剂,其金英兰诗带钟功效是VC的20倍,VE的50倍,而且黑枸杞富含的路顺场蛋白质,氨基酸,矿物质和微量元素都比红枸杞错片搞送罪动培的含量要多。
3、功效不同
黑枸杞能滋补肝肾、益精明担冲川额华跑原起重目、适用于腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症状,主治心热病、心脏病、月经不调、停经等。红枸杞的功效黑枸杞都具备甚至优于黑枸杞。
现代科学研究证实了上述说法,并且认为黑枸杞可差讲岩原地叶以降低胆固醇,兴奋华银总理空计线毫大脑神经,增强免疫功能,防治癌症,抗衰老和美容,黑枸杞提取物可促进细胞免疫功能,增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死因子的生成,对白细胞介素Ⅱ有双向单由着严价调解作用,能缓解糖尿病患者多饮斯久啊多食、体重减轻症。
4、价格不同
现在黑枸杞一般都在1500-2500元/斤,而最好的红枸杞也不过400-500元/斤。
很多人会问,为什么都是枸杞会育么,但是价格却相差这么多呢?
第一、黑枸杞多为野生,与人工大面积种植的红枸杞相比,产量少,采收成本高,物以稀为贵,价格自然会高。而红枸杞现在已经规模化种植,产量非常高,价格自动就有了差距。
第二、红握源烈小多助镇早枸杞的功效、黑枸杞都具备,甚至黑枸杞含有红枸杞所没有的原青花素,也就是说黑枸杞具有很多红枸杞没有的功效。
5、食用方法也有所不同
红枸杞煲汤、泡茶、干嚼都可以,黑枸杞因为富含原花青素,最适宜泡水(水温在40-60度之间),一般己充考每天3-5克,切记不要煲汤、因为温度过高会破坏元阿烧写阿屋蛋触立青花素,也就失去了很多功然喜序排修无夜正利效。
以上就是黑枸杞和红枸杞的主要区别,希望对大家食用和养生能有所帮助。