1、黄豆
酸牛奶含丰富的钙质,黄豆所含的化学成分影响钙的消化吸收。
2、花椰菜、黄豆、菠菜、苋菜、蕹菜等
因前者含丰富的钙质,后者所含的化学成分影响钙的消化吸收。
3、香蕉
香蕉营养丰富,对改善心脑血管功能有一定的功效。但酸奶不能和香蕉一起吃,香蕉和酸牛奶同食易产生致癌物。一些脾胃虚寒容易腹泻的人,喝了刚从冰箱拿出来的酸奶,再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉,更容易发生腹痛腹泻的问题。
扩展资禅睁料:
酸奶的营养价值
1、有益消化吸收:有些成人对乳糖不耐受,一般在饮用牛奶后会造成小腹内胀气,引起腹痛、腹泻。在酸奶的制作过程中,乳糖转化为乳酸,因此饮用酸奶就不会引起腹痛、腹胀、腹泻,更有益于对牛奶的消化吸收。
2、提高矿物质的利用率:酸奶中的乳酸能使钙从与酪蛋白结合的形培樱式中游离出来,并与其结合成乳酸钙,从而有利于人体的吸收。此外,酸奶中的磷、铁等矿物质也与乳酸结合成盐类,从而大大提高了矿物质在人体中的利用率。