物金字塔是营养学家为了帮助人们设计健康的饮食计划而提出的。食物金字塔将食物分成六个组,它显示了人类每天该从每一组中吃多少食物才能维持膳食平衡。你可以依据食物金字塔里的建议,与你所知道的食物知识相结合,设计一份健康的膳食计划,当然这个计划中包含了你喜欢吃的食物。
浏览“探索食物金字塔”中的六组食物后,你会发现金字嗒底部的食物组里包含一些谷类食品,像面包、麦片、米饭和面条。底层是金字塔最宽的一层,它表明该层的食物是膳食结构的主体部分,即平常所说的主食。
食物金字塔的第二层由水果和蔬菜这两类食物组成。注意这一层没有最底层宽,这种差异表明了人们对这类食物的需基雀轮要量比最底层的要少。食物金字塔的第三层包含牛奶、酸奶酪和干酪类,以及畜肉、家禽、鱼、大豆、鸡蛋和干果类。除最底层和第二层的食物外,人们还需要补充第三层里的少量食物。
在食物金字塔的顶端是含有大量脂肪、糖类或两者皆具的食物。注意这组食物是金字塔中量最少的一部分,这就意味着人们应该搏信有节制地吃这类食物。这可是一条非常岁指好的建议,因为在其他各组食物中都含有脂肪和糖类,因而对额外摄人的糖类及脂肪应加以限制,以帮助你预防心脏病及其他疾病。