俗话说的好千滚不如一捂,把肘子汤烧开然后开小蔽返火煮半个小时,然后关掉火盖紧盖子闷上一两个小时。游并轿吃前一个小时再用小火炖,如此一来肘子皮便神肆酥烂可口真是美味难挡啊!!!加醋也是个不错的方法不过不能加多。
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