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清蒸石斑鱼是哪个地方的菜系

清蒸石斑鱼是哪个地方的菜系

“清蒸石斑鱼”是粤菜及浙菜中的一道。“石斑鱼”,肉质洁白,鲜美如鸡,故又有“鸡鱼”之称,可与淡水名产桂毕颂鱼相媲美。多产闭数春于舟山东面沿海一带。用清蒸的方法可以最大限度的保轿耐持石斑鱼的营养。参考百度百科